Afgelopen woensdagmiddag zijn we met een groep uit Kwadijk en omstreken voor de tweede keer op bezoek geweest bij Banketbakkerij Mastenbroek. De vorige keer om bonbons te maken en nu twee taarten. Het werd natuurlijk weer geregeld door onze nieuwe lintjeman Eric.

Het werd een hele leuke middag en de complimenten aan Eric om dit te regelen stromen binnen. Bij binnenkomst kregen we al thee, koffie en een gebakje.

We konden slagroom-mokka en marsepeintaarten maken. Na het schort en een haarnetje aangetrokken te hebben werd er een korte rondleiding gegeven.

Je moet wel een vaste hand hebben om de vorm in drie lagen te snijden , ikzelf had het niet zo goed gedaan, maar met de slagroom eroverheen te strijken, kon je dat wel verbergen.

Dan gaan we aan de gang en begint iedereen enthousiast een taart te maken. Nadat de eerste taart klaar is, gaan we even pauzeren om een soepje en een broodje te eten. Het liep tegen etenstijd, omdat we om vijf uur waren begonnen.

De meesten gingen nu aan de slag om een marsepeintaart te maken. Iedereen was weer lekker fanatiek bezig.

Maar ja , aan alles komt een einde en de taarten werden in dozen gestopt om mee naar huis te nemen. Voorlopig ben ik nog niet klaar met taart eten, omdat ik twee taarten in mijn eentje moet nuttigen. Ik heb al twee keer ontbeten met slagroomtaart en de marsepeintaart is ingevroren. Sommige gezinnen hadden vier taarten , omdat ze met z’n twee waren.

Het was weer erg gezellig en zo werk je aan saamhorigheid in het dorp Kwadijk.

Benieuwd wat we volgende keer gaan maken.